000			01409nam a2200241 i 4500
008			121218s2011 sp g glg
017			_aC 2271-2011
020			_a9788499950280
080	1		_a641.82(083.12)
080	1		_a641.55(083.12)
100			_aQuadrada, Mariona _d(1956-) _eaut _9185660
245		0	_aSopas frías e quentes _c/ Mariona Quadrada
250			_a1ª ed.: setembro 2011
260			_aA Coruña _b: Baía Edicións _c, 2011
300			_a175 p. _b: fot. cor _c; 16 cm.
520	3		_aAs sopas son unha boa achega á dieta desde o punto de vista nutritivo. O feito de combinar diferentes produtos fai que se mesturen tamén diversas substancias interesantes na alimentación. As máis recomendables son as máis sinxelas, aquelas que inclúen pan, arroz, legumes, fideos ou pataca xunto con verduras. Estes elementos conteñen fibra, moitas proteínas, hidratos de carbono, no caldo que soltan hai numerosos minerais e, o que é máis importante, a ausencia de graxa animal. As sopas condimentadas con cárnicos ou base de caldo, en cambio, achegan máis cantidade de graxa no prato.
650			_aCociña _vLibros de receitas _9185661
650			_aReceitas de cociña _vSopas _9185662
700			_aBorrell Garciapons, Josep _epht _965798
856			_uhttps://baiaedicions.gal/patrimonio/381-sopas-frias-e-quentes.html
997			_e2